Presa ibérica

Pieza

Este corte, considerado uno de los cortes más nobles del cerdo ibérico, se encuentra en la parte superior del lomo y también es conocida como bola. Por su gran infiltración de grasa, la presa ibérica tiene una textura y un sabor únicos. Es una carne jugosa y tierna, que se utiliza en asados, guisos y estofados. Sin lugar a dudas, es un auténtico placer para cualquier paladar.

Características del producto
Scroll al inicio